Fernlehrgang "Fachwirt/in im Gastgewerbe (IHK)"

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Motivation Vorkenntnisse Dauer/Umfang Abschluss/Zeugnis Gebühren Lehrplan

Motivation

Die Aufstiegsfortbildung zum/zur Fachwirt/in im Gastgewerbe leitet sich aus der Meistervorbereitungab, beschränkt sich im wesentlichen auf die kaufmännisch/betriebswirtschaftlichen Themen und ist als Weiterbildung für die Berufsfelder „Hotelkaufmann/-frau" und „Fachmann/-frau für .

Vorkenntnisse

Den Abschluss zum/zur Fachwirt/in im Gastgewerbe können Sie auch mit einem Berufsabschluss in einem anerkannten 3-jährigen kaufmännischen Ausbildungsberuf (Hotelkaufmann/-frau, Fachmann/ Fachfrau für Systemgastronomie) und danach mindestens 2-jähriger Berufspraxis - zum Zeitpunkt der Prüfung - und mit einem Berufsabschluss in einem anerkannten 2-jährigen kaufmännischen Ausbildungsberuf (Fachkraft im Gastgewerbe) und danach mindestens 3-jähriger Berufspraxis - zum Zeitpunkt der Prüfung- machen.

Aber auch wenn Sie keinen Berufsabschluss haben, können Sie sowohl den Meisterbrief erwerben wie die Qualifikation zum/zur Fachwirt/in im Gastgewerbe.

Als Quereinsteiger benötigen Sie beim Fachwirt im Gastgewerbe benötigen Sie zum Zeitpunkt der Prüfung 5 Jahre einschlägige Berufspraxis.

Dauer und Umfang

mit AdA-Schein: 30 Monate

ohne AdA-Schein: 24 Monate

Abschluss und Zeugnis

Die Lehrgangsteilnahme wird mit einem Abschlusszeugnis bestätigt.

Dieser Fernunterrichtslehrgang ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) geprüft und unter der Nummer 551905v zugelassen:

Nach erfolgreichem Abschluß des Fernlehrgangs kann der/die Teilnehmer/in an einem 2-tägigen Workshop teilnehmen und das IHK-Zertifikat erwerben.

Lehrgangsgebühren und Anmeldung

Für jedermann erschwingliche Lehrgangsgebühren!
Unter Kostengesichtspunkten ist der Fernunterricht anderen Weiterbildungsformen deutlich überlegen.
Einen Fernlehrgang kann sich jeder leisten, ob nun zur beruflichen Fortbildung oder "nur" aus Interesse am Thema.

Die Lehrgangsgebühren:

Fachwirt im Gastgewerbe mit AdA 30 Monate je 149 Euro

Fachwirt im Gastgewerbe ohne AdA 24 Monate je 147 Euro

Sie können jederzeit mit diesem Fernlehrgang beginnen.

Lehrplan

Gemäß Prüfungsordnung der Industrie- und Handelskammer.

MODUL II: Ausbildereignungsprüfung

(Alle, die im Vorfeld die Ausbildereignungsprüfung noch nicht absolviert haben)

Allgemeine Grundlagen legen

Ausbildung planen und Auszubildende einstellen

Am Arbeitsplatz ausbilden und Lernen fördern

Gruppen anleiten

Die Ausbildung beenden

MODUL II: Fachübergreifender Teil

(identisch für alle drei Meisterrichtungen)

Sozialverhalten der Menschen

Einflüsse von Führungskräften auf die Zusammenarbeit im Unternehmen

Betriebsorganisation im Unternehmen 1

Betriebsorganisation im Unternehmen 2

Rechte und Pflichten aus dem Arbeitsverhältnis

Rechtsgrundlagen für das Gastgewerbe

Volkswirtschaftslehre, Steuern, Abgaben und Versicherungen

Rechnungswesen, Kalkulation, Kostenstellenrechnung und Auswertung von Zahlenmaterial

Existenzgründung im Gastgewerbe

MODUL III: Fachrichtungsspezifische Teile

Lebensmittel

Getränke

Speisen- und Getränkefolgen

Raumgestaltung und Materialverwaltung

Ernährungslehre, Verarbeitungstechniken

Lebensmittelkonservierung und Stoffveränderung

Angebotsformen der individualisierten und systematisierten Gastronomie